Ergonomisch richtig kochen
Die junge österreichische Architektin Margarete Schütte-Lihotzky analysierte in den 20er-Jahren die Bewegungsabläufe und Körperhaltungen von Hausfrauen während der Küchenarbeit. Als Wissenschaft menschengerechter Arbeitsbedingungen hat die Ergonomie wertvolle Erkenntnisse für den Arbeitsplatz Küche beigesteuert. Damit das Kochen effizient, ohne Verrenkungen und Rückenbeschwerden vor sich geht.
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